樹液分析

今月のサンマルツァーノリゼルバ分の樹液分析です。

4月に入り気温が下がったにも関わらず、日照時間が確保されたため、樹液濃度が高いです。

そのため、糖度も高く、味が濃厚なトマトになっていると思われます。

2021年4月
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