スタッフブログ

今作（2022-23年)の栽培終了は、6月25日を予定しています。 そのため、一般のお客様向けのサイト販売は6月18日受注分まで、26日のお届けまでです。 なお、業務向け（小売店、卸業者など）への販売も同様ですが、生産状…

三寒四温。 この言葉通りの天候で、栽培管理が難しい季節ですが順調です。 下記は、今月中旬に実施した植物分析結果です。

弊社は、健康診断のような位置付けで、定期的な植物（樹液）分析をしています。 また、少しでも『安心・安全』を身近に感じていただければとの思いでデータ公開をしています。 下記は、3月に実施した植物分析です。

弊社の作型は「冬春型」といいます。 九州の平野部ですが、冬場は寒いので暖房機でハウス内を加温して管理しています。 下記は、二月に実施した樹液分析（植物分析）の結果です。

最近は、日中でも氷点下になるなど、熊本の平野部では「信じられないような」寒波が到来していますが、、、 弊社は加温ハウス栽培なので、分析上も問題は有りません。 添付は、今年最初の樹液分析です。（サンマルツァーノリゼルバ） …

昨年12月に実施したサンマルツァーノリゼルバの樹液分析です。 少しでも身近に、安心安全も感じて頂ければと思い、弊社は結果を公開しています。  

2022年シーズンの収穫が始まりました。 現時点では収穫が安定せず、一般のお客様への販売は開始していませんが、例年通り「樹液分析」も実施しています。  

今月も樹液分析を実施しました。 日射量があるにもかかわらず、温度が高いために呼吸が促進して樹液濃度が低下したと考えていますが、終盤まで問題なく推移しています。

4月にも樹液分析を実施しました。 弊社では、栽培期間中に定期的な樹液分析をおこない、過剰施肥等の環境負荷を極力抑えた農業を土耕で実践しています。

弊社では、過剰な施肥をなくし、異常を早期に発見するため、定期的に樹液分析を行っています。 下図は、サンマルツァーノリゼルバの3月分です。 健康体で、体内糖度も高いので、甘みが強い『旬』になったと考えています。 &nbsp…