樹液分析(サンマルツァーノリゼルバ) 弊社では、過剰な施肥をなくし、異常を早期に発見するため、定期的に樹液分析を行っています。 下図は、サンマルツァーノリゼルバの3月分です。 健康体で、体内糖度も高いので、甘みが強い『旬』になったと考えています。  …続きを読む